Descrição
Faca de Sashimi Japonesa CJ-178 – 270 mm com Cabo em Ébano, Chifre de Boi e Cuproníquel
A CJ-178 é uma faca de sashimi japonesa desenvolvida para chefs exigentes e amantes da culinária refinada. Com lâmina de 270 mm em aço 9Cr14MoV (440C), uma liga de molibdênio-vanádio de alta dureza, ela oferece um fio extremamente afiado e resistente ao desgaste — ideal para cortes precisos e delicados.
Seu cabo combina chifre de boi, ébano e cuproníquel, proporcionando firmeza, conforto e sofisticação. O design ergonômico e os materiais nobres garantem uma experiência de uso superior, tanto em cozinhas profissionais quanto domésticas. A CJ-178 é a união perfeita entre tradição japonesa e desempenho moderno.
Especificações:
- Material da lâmina: Aço 9Cr14MoV (440C)
- Tamanho da lâmina: 270 mm
- Espessura: 3,5 mm
- Peso líquido: 194 g
- Peso bruto: 339 g
- Cabo: Chifre de boi + Ébano + Cuproníquel
- Código do produto: CJ-178
