Descrição
Faca de Sushi Japonesa CJ-176 – 240 mm com Cabo de Ébano
A faca CJ-176 foi desenvolvida para atender aos mais altos padrões da culinária japonesa. Com lâmina de 240 mm em aço 5Cr15MoV — uma liga de molibdênio-vanádio de alta dureza — ela oferece um fio afiado, resistente ao desgaste e ideal para cortes precisos de sushi e sashimi.
Seu cabo em ébano com pinos de cobre combina sofisticação e funcionalidade, proporcionando firmeza, conforto e durabilidade. Projetada para chefs exigentes e também para entusiastas da gastronomia, a CJ-176 é uma ferramenta profissional que transforma o preparo dos alimentos em uma verdadeira arte.
Especificações:
- Material da lâmina: Aço 5Cr15MoV (molibdênio-vanádio)
- Tamanho da lâmina: 240 mm
- Espessura: 3 mm
- Peso líquido: 172 g
- Peso bruto: 256 g
- Cabo: Ébano com pinos de cobre
- Código do produto: CJ-176
